El Gourmet Urbano

martes, 19 de marzo de 2024

#INFUSIONES 🍵 | Té de maíz: formas de prepararlo en casa

El té de maíz, es una bebida popular en Asía Crédito: Shutterstock

El té de maíz es una deliciosa bebida que combina con cualquier comida y se puede disfrutar sola

El té de maíz tostado coreano, es una bebida cálida y reconfortante que destaca por su sabor agradable, suave y ligeramente a nuez. Ayuda a hidratarse y contiene pequeñas cantidades de nutrientes, como carbohidratos, vitamina C y ácido fólico.

#CAFE ⛾ | Un sabroso café con granos de garbanzo


La sociedad Txoritokieta de la Correría despierta los gustos con una mágica cafetera y presenta el bacalao en un tosta con patata

Tan original como sabroso. Los de Txoritokieta se tomaron (y nunca mejor dicho) al pie de la letra aquello de despertar el sentido del gusto al jurado. Este txoko de la Correría presentó al concurso gastronómico de EL CORREO, que cuenta con el patrocinio de la Diputación Foral de Álava, una especie de café.

lunes, 18 de marzo de 2024

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Aprende a comer 80-20: la clave para una alimentación sana y satisfactoria

Evitar dietas extremas puede ayudar a cumplirlas de mejor manera Crédito: Shutterstock

Evitar las dietas extremas, equilibrar los alimentos que nos gustan con los nutritivos, son vales para no caer en los “días trampas” cuando hacemos dieta
Para una llevar una alimentación balanceada es importante, aunque parezca obvio, es dar el primer paso, ponerse en manos de un profesional de la nutrición o conocer el valor nutricional de los alimentos, para poder superar los episodios de ansiedad o atracones de comida sin culpa

#COMIDASALUDABLE #REPOSTERIA #CHOCOLATES #RECETAS 🍮 | El coulant de chocolate saludable EXISTE y puedes hacerlo en 'air fryer'

Receta de coulant de chocolate saludable / Istock

Amamos los postres dulces y si encima son saludables y rapiditos de hacer MEJOR.

A nadie le amarga un dulce y nosotras como buenas gochas jamás podemos resistirnos a uno. El cholocate es la perdición y ya si hablamos de coulant... La cosa se pone seria. Por eso, hemos buscado cómo hacer nuestro postre favorito en casa de manera rápida y que además sea saludable y... ¡Lo hemos encontrado!

#COMIDASALUDABLE #AGUACATE 🥑 | Estos son los 5 beneficios de comer aguacate que quizá no sabías y recetas para comerlo sin culpa


Mejorar la salud de tu piel, cabello, así como tu digestión y prevenir problemas cardiacos son solo algunos de los beneficios al consumir aguacate en tus comidas. Te decimos todo lo que debes saber

No todo es avocado toast. El aguacate es más que una tendencia en el mundo de la alimentación saludable; es una fruta versátil y rica en nutrientes. Es conocido científicamente como Persea americana y es originaria de México y Centroamérica.

#COMIDASALUDABLE #LEGUMBRES #RECETAS 🍲 | La receta infalible para dominar las lentejas


Para cocinillas y para negados en la cocina, adaptable a tus gustos o a lo que tengas en la nevera y con trucos que multiplican el sabor: así es nuestra fórmula mágica de lentejas guisadas
Hacer fuego con dos palitos, orientarse con las estrellas o potabilizar agua son conocimientos que te pueden salvar la vida, pero para nosotros no hay nada más imprescindible para la supervivencia que saber preparar unas lentejas. Estas humildes legumbres han permitido seguir en este mundo a familias, estudiantes y siervos del táper durante generaciones, y si no sabes cocinarlas -o las cocinas y te salen regulinchi- es hora de que te pongas las pilas y aprendas.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Los 3 alimentos que dan saciedad y ayudan a no llegar con hambre a las comidas

Los 3 alimentos que dan saciedad y ayudan a no llegar con hambre a las comidas.
Fuente: Shutterstock

Los expertos en nutrición explicaron qué se debe comer para saciar la ansiedad y controlar el apetito.

Los nutricionistas suelen recomendar llevar una dieta saludable y variada para incorporar los minerales, vitaminas y nutrientes esenciales para el organismo. Sin embargo, en algunas ocasiones, las personas suelen experimentar ansiedad y ganas de ingerir comida de baja calidad por fuera del desayuno, almuerzo, merienda o cena.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Descubre el método del plato Harvard: Tu guía para una dieta saludable

Cuál es el plato Harvard.

Un un modelo dietético desarrollado por expertos en nutrición de la Universidad de Harvard

Entre las muchas dietas que existen, la más recomendada y la que de hecho se ha convertido en la favorita de los expertos en muchas ocasiones no es otra que la dieta mediterránea. Sin embargo, en los últimos años parece haberse desarrollado una nueva dieta de la que mucho se está hablando y que parece contener todos los nutrientes para una dieta sana, equilibrada y que además nos permite adelgazar e incluso mantener el peso. Este es el llamado «plato Harvard».

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Los alimentos más comunes que los expertos recomiendan evitar para prevenir el cáncer

Reduce el consumo de salchichas para conseguir una alimentación más saludable. / PIXABAY

Seguir una alimentación saludable y reducir al máximo el consumo de ciertos productos puede disminuir el riesgo de sufrir esta dolencia

El cáncer, una de las enfermedades más temidas y extendidas, tiene múltiples factores de riesgo. Entre estos, la alimentación juega un papel crucial. Aunque muchos se centran en eliminar hábitos como el tabaquismo, existen otros elementos en nuestra dieta diaria que también incrementan el riesgo de desarrollar esta enfermedad.