Pasta Seca por María Eugenia López Llamozas @casallamozas

 

 

Ingredientes:

• 325 Gr. Mantequilla con sal
• 150 Gr. Azúcar Pulverizada
• 1 Yema
• 1 Huevo
• 450 Gr. Harina todo uso
• 1 Cucharada Vainilla
• 1 Pizca sal

 

Ingredientes Opcionales:

• Ralladura de Naranja
• Cacao
• Almendras
• Nueces
• Coco deshidratado
• Cerezas Marrasquino
• Chocolate
• Chocolate en gotas
• Lluvia de chocolate
• Mermelada

 

Preparación:

1. Bata la mantequilla con el azúcar pulverizado, la sal y la vainilla, hasta cremar muy bien. Luego agregue el huevo y la yema, deje que se unan muy bien. Incorpore la harina y bata hasta formar una masa suave y tersa.
2. Coloque la mezcla en una manga repostera con un pico de estrella. Engrase y enharine la bandeja que va a utilizar. Coloque en la bandeja en forma de estrellas, medias lunas, palitos, etc. Para colocar algún adorno como por ejemplo una cereza o algún fruto seco, debe pintar con brocha la superficie con un poco de clara.
3. Lleve al horno a 350° F por 30 min aproximadamente o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera
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Teléfono: +58 (416) – 4057674
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