Una #receta para llevar al trabajo: Fideos chinos con pollo

Una pasta deliciosa y llena de sabor

Aprende a preparar exquisitos fideos chinos con pollo y comparte con toda tu familia.

INGREDIENTES (4 personas)

• 200 g de fideos chinos (ramen)
• 1/4 de Cebolla , finamente picada
• 1 diente de Ajo , finamente picado
• 1/2 pechuga de pollo con hueso
• 1 rama de Perejil
• 2 zanahorias , en julianas
• 1 rama de Apio , fileteada
• 2 cebollas cambray , fileteadas
• 250 g de champiñones , fileteados
• 1 manojo de Espinacas , lavadas y desinfectadas
• 2 lts de agua
• 1/4 de tz de Salsa de soya
• 1 cda de Jengibre en polvo
• 2 cdas de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• Limón para acompañar

PROCEDIMIENTO

CALIENTA el aceite y sella la pechuga por ambos lados. Añade la cebolla y el ajo, acitrona.
VIERTE el agua. Tapa y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
RETIRA la pechuga de pollo, deja enfriar y corta en cubos. Reserva.
AGREGA al caldo una rama de perejil, las verduras y cocina por 3 minutos. Vierte la salsa de soya, el jengibre y salpimienta.
COCINA hasta que el caldo tenga consistencia y sabor.
AGREGA los fideos y mezcla. Cocina hasta que se cuezan. Añade el pollo y acompaña con jugo de limón.

¿Agregarás la receta de fideos chinos con pollo a tu recetario? Platícanos en los comentarios

Fuente: Cocina Vital