¿Cómo hacer pan relleno de ajo y perejil?

La receta de hoy es realmente muy sencilla, aunque no lo parezca. Se elabora con una hogaza de pan comprada, o bien, casera. En esta ocasión vamos a emplear dos tipos de quesos: emmental y mozzarella, además de perejil y ajo, pero puedes emplear los quesos que a ti más te gusten e incuso agregar si lo deseas jamón serrano o jamón de york en cada uno de los cortes. Te aseguro que te quedará estupenda la receta y nadie podrá resistirse a la tentación de probar un rico bocado.

Imagen: Cuuking

Ingredientes

• 1 hogaza de pan
• 1 bola de queso mozzarella
• 100g de queso emmental
• 50g de mantequilla
• Un puñado de perejil fresco
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

• Pela el diente de ajo y córtalo en láminas. Colócalo en un cazo con un poco de sal y pimienta.
• Agrega el perejil deshojado y machaca con un mortero.
• Funde la mantequilla en el microondas o en una olla y mezcla con el ajo y el perejil.
• Toma la hogaza de pan y realiza cortes en diagonal con un cuchillo bien afilado, pero sin llegar hasta abajo.
• Haz lo mismo en sentido contrario para que queden rombos.
• A continuación, corta el queso emmental y el queso mozzarella en trozos medianos y ve colocándolos dentro de cada corte. Puedes alternarlos para que quede más repartido.
• Ahora coloca la hogaza de pan sobre una placa cubierta con papel aluminio y pincela con la preparación de la mantequilla, el ajo y el perejil.
• Cubre el pan con papel aluminio y lleva al horno a 170° C durante unos 15 minutos.
• Retírale el papel aluminio y disfruta.

¿Qué te ha parecido esta receta de pan relleno de ajo y perejil? Deja tu comentario y recuerda que en la categoría básicos podrás encontrar muchas otras recetas más.

Fuente: Placer al Plato