Una receta para amantes del #cafe y el chocolate: Mousse de #chocolate y café

Una combinación exitosa para deleitar paladares de manera rápida.

Ingredientes

• Crema de leche, ½ taza
• Vainilla, a gusto
• Licor de naranja, 1 cda
• Chocolate amargo, 170 g
• Café instantáneo fuerte, 3 cdas
• Huevos, 2

Elaboración

1. Batir las claras a nieve.
2. Disolver a fuego suave el chocolate en el café.
3. Agregar las yemas, apenas batidas, revolver y cocinar por 2 minutos. Retirar, dejar enfriar.
4. Agregar las claras batidas a nieve, la crema previamente batida a medio punto, la vainilla y el licor.
5. Enfriar en la heladera 2 a 3 horas.

Fuente: Gastronomía - Uruguay