Prepara brownies de caraotas negras para endulzar tus tardes #IMPERDIBLE

Es una opción de postre muy nutritivo, delicioso y es una variación del brownie tradicional de chocolate. Aunque parezca un poco raro hornear con frejol negro, te aseguramos que su sabor es muy suave y está lleno de proteínas.

No olvides agregar azúcar en polvo a tus brownies de frejol negro para darle un toque especial. A continuación, te dejamos la receta:

Disfruta de una deliciosa y nutritiva receta a base de frejol negro.(Foto: Getty Images)

INGREDIENTES (20 porciones)

• 500 g de frijoles negros (habichuelas)
• 1 taza de harina de trigo
• 2/4 taza de azúcar
• 50 g de aceite vegetal
• 4 cda de vainilla
• 1/3 cda de polvo de hornear
• 1/2 de taza de agua
• 1/2 cda de bicarbonato
• 1 cda de leche
• 200 g de pecanas
• 500 g de chocolate en polvo (o cocoa)
• 3 cdas de café molido tostado
• Azúcar en polvo para decorar
• 1 cda de sal

MODO DE PREPARACIÓN

1. Reposar los frijoles en agua fría un día antes de la preparación.
2. Hervir por 3 horas las habichuelas negras. Deja enfriar y licuar hasta lograr disolver todo.
3. Colar los frejoles y ponerlos en un pote. En un bol grande, tamizar la harina, sal, cocoa, café, bicarbonato y polvo de hornear.
4. En un tercer tazón colocar los dos huevos, el azúcar y batir por 2 minutos.
5. Mezclar todo en un solo recipiente, adicionar aceite, revolver bien y agregar el agua.
6. Precalentar el horno a 190° C, en un molde que pueda ingresar en él untar la mantequilla e incorporar en forma homogénea la mezcla.
7. Hornear por 25 minutos. Enfriar y cortar en trozos. Añadir azúcar en polvo para servir.

Fuente: Perú.com