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viernes, 20 de octubre de 2017

#fFOODNETWORK En estas guerras de halloween, la victoria nunca había sido tan dulce

Guerras de halloween¨, sábado 21 de octubre a las 7pm

Este mes, Food Network® celebra Halloween cargado de una programación especial donde serás testigo de fantasmagóricos dulces, decoraciones aterradoras y los más espeluznantes pasteles, en el estreno de la primera temporada de ¨Campeonato de Reposteros: Halloween¨, a partir del sábado 7 de octubre a las 8pm, y de la sexta temporada de ¨Guerras de Halloween¨, a partir del sábado 21 de octubre a las 7pm.




En la sexta temporada de ¨Guerras de Halloween¨, varios equipos de decoradores de pasteles, increíbles fabricantes de dulces y talladores de calabazas, se unirán para demostrar que son los mejores, que se pueden llevar el gran premio en efectivo, y que nos pueden espantar con los increíbles cuentos de terror que encierran sus maravillosas creaciones.

viernes, 15 de septiembre de 2017

#FOODNETWORK te invita a conocer perú, un destino con sabor

El sábado 16 de septiembre a partir de las 8pm, Food Network te ofrece un especial de ¨Destino con Sabor¨, a través del cual podrás disfrutar del recorrido completo de su conductora, Grace Ramírez, por Perú, sin duda uno de los países con mayor riqueza gastronómica, con una variedad única de ingredientes, y cargado de recetas ancestrales que los exponentes contemporáneos de la cocina han sabido elevar y exportar internacionalmente. De la mano de los más afamados chefs, Grace promete despertar todos los sentidos a través de los siguientes cuatro episodios:



Lima Nueva Onda (20:00 hrs)


Destino con Sabor explorar Lima, la meca gastronómica de América Latina. Para ello, Grace contará en este primer episodio con unos magníficos invitados. El primero, es el afamado chef Diego Muñoz, quien la llevará a conocer a Luis y su especial sanguchería, donde preparan, desde hace décadas, el mejor pan con chicharrón. La segunda, es una parada obligada, el famoso restaurant “Astrid y Gastón”, donde probará una deliciosa causa limeña. También conversará con el extraordinario chef Virgilio Martínez en su restaurant Central, quien hará un recorrido por los platos principales de la gastronomía peruana.

Lima Ceviche (20:30 hrs)

domingo, 10 de septiembre de 2017

#FOODNETWORK En el amor y en la cocina ¡todo se vale!

Cuatro chefs usan todas sus armas en la nueva temporada de “SABOTAJE EN LA COCINA”

El próximo lunes 11 de septiembre, a las 10 pm llega a la pantalla latinoamericana una nueva temporada de una las competencias de cocina más excéntricas y divertidas de la televisión, ¨Sabotaje en la cocina¨, conducido por el talentoso y elocuente Alton Brown donde, como su propio nombre lo indica, los chefs participantes se valdrán de cualquier estrategia para someter a sus contrincantes a los más insólitos obstáculos y ¨sabotear¨ su talento, a fin de hacerse acreedores de un premio máximo para el ganador de 25 mil dólares.



Al inicio de la competencia se le entregará la suma total – 25 mil dólares- a cada uno de los cuatro chefs. Estos podrán ¨invertir¨ parte de su capital en cada ronda ya sea para sabotear a sus contrincantes o para ayudarse a sí mismos, al mismo tiempo que se verán en la encrucijada de tratar de ahorrar lo máximo posible para superar los impensables retos a los que serán sometidos.

viernes, 1 de septiembre de 2017

#FOODNETWORK En la nueva temporada de ¨DERROTA A BOBBY FLAY¨ sólo un chef quedará en pie!

Estreno 8° temporada, martes, 5 de septiembre a las 6 pm

Hay de retos a retos, y sin duda uno al que pocos pueden medirse es al de derrotar al temible, experto y competitivo chef Bobby Flay, pero no por ello dejarán de intentarlo los osados chefs – incluyendo algunos de sus buenos amigos- que estarán compitiendo en la octava temporada de ¨Derrota a Bobby Flay¨, que estrena el próximo martes, 5 de septiembre a las a las 6 pm, a través de la pantalla de Food Network.





Los requisitos mínimos de esta competencia son: alto nivel culinario, mental y emocional, una autoestima muy alta en la cocina, poco – o ningún- miedo a los altos riesgos y a las pocas posibilidades de triunfo, y un chef mentor – por lo general amigo de Bobby- que sirva de guía y que se muera de ganas por derrotarlo.

viernes, 18 de agosto de 2017

Renovarse o morir: llega la nueva temporada de ¨rescata mi restaurante¨ a las pantallas de #FoodNetwork

Hoy viernes, 18 de agosto a las 10pm, Food Network estrena la nueva temporada de ¨Rescata mi Restaurante¨, un revelador programa donde el chef Robert Irvine acude a socorrer a propietarios a punto de la quiebra, a fin de realizar renovaciones externas y brindarles herramientas gerenciales que les permitan tener una nueva oportunidad y conseguir el tan anhelado éxito.



Pero el reto no será sencillo, pues para lograr este radical cambio de rumbo, Irvine contará apenas con dos días. Y para hacerlo un poco más difícil, casi imposible, las remodelaciones, cambios de menú, compra de insumos, y acciones de mercadeo, no deberán superar la suma de diez mil dólares. Pero el chef Robert Irvine está dispuesto a aceptar el desafío. Usará un poco de ingenio al estilo MacGyver y mucho esfuerzo físico para salvar a estos lugares del colapso total.

martes, 15 de agosto de 2017

¨ACADEMIA DE LAS ESTRELLAS¨, el programa de la escuela culinaria más intensa del mundo.

El próximo jueves 17 de agosto a las 10pm, Food Network estrena la nueva temporada de ¨Academia de las Estrellas¨, una competencia donde nueve cocineros caseros se someterán a desafíos culinarios intensos, con la guía y el apoyo de algunos de los chefs estrellas de Food Network, quienes actuarán como sus mentores. Presentado por Ted Allen, en cada episodio del programa, uno por uno, los concursantes serán eliminados por jueces invitados que determinarán cuáles platos no están a la altura. Un solo cocinero casero quedará en pie, y ganará el derecho a presumir de su título y de un gran premio de 50 mil dólares.



En esta temporada, dos nuevos chefs están asumiendo el papel de mentor en ¨Academia de las Estrellas¨: Robert Irvine y Andrew Zimmern, sumándose a dos de los mentores de la temporada anterior, Alex Guarnaschelli y Curtis Stone, quienes vuelven con más experiencia en su haber, así como con mayores aspiraciones por convertirse en los mejores maestros culinarios. 

viernes, 4 de agosto de 2017

Este sábado ¨destino con sabor¨ presenta: argentina, la ciudad del tango #FoodNetworkLatam

 El sábado 5 de agosto a partir de las 8pm, Food Network te ofrece un especial de ¨Destino con Sabor¨, a través del cual podrás disfrutar del recorrido completo de su conductora, Grace Ramírez, por Argentina. Su tradicional asado y su nueva gastronomía, de la mano de los chefs más reconocidos, así como los excelentes vinos de Mendoza y sus impresionantes paisajes, estarán plasmados en cada uno de los siguientes cuatro imperdibles episodios:




Buenos Aires Old Vs New (20:00 hrs)


La cocina porteña está en plena transición. Hay una evolución de lo tradicional hacia lo moderno y por eso los chefs argentinos están regresando a su tierra, para rescatar las recetas familiares y, al mismo tiempo, sorprendernos con sabores nuevos. El recorrido comienza en el restaurant Perón. Entramos a la cocina de Gonzalo Aldarete quien nos revela el plato preferido del general. Más tarde, veremos la propuesta de The Pick Market; más contemporáneo y moderno. Es imposible dejar Buenos Aires, sin probar una buena carne. En la región de La Plata, visitaremos una finca ejemplo de producción sustentable, allí volveremos al pasado y disfrutaremos una de las costumbres más auténticas de Argentina: la preparación del asado. Grace se despide junto a dos grandes: Beatriz Chomnalez, maestra de las nuevas generaciones y Dante Liporace, el chef del presidente.

Buenos Aires Café (20:30 hrs)

jueves, 9 de febrero de 2017

La chef de @FoodNetwork, Giada de Laurentiis, te da tres recetas para enamorar en San Valentín

El día de San Valentín está cerca. Para algunos, lo ideal es festejarlo con amigos, mientras otros prefieren hacerlo con su pareja. Sin importar cómo celebremos este día, siempre es una buena idea consentir a los que queremos con un delicioso postre. Por ello, Giada de Laurentiis, estrella del canal de televisión Food Network, te comparte tres sencillas y lindas recetas con las que más de uno caerá rendido a tus pies.



Galletas “Whoopie” de terciopelo rojo con relleno de queso crema y chocolate 

Receta cortesía del programa Giada at Home de Food Network



Rinde: 10 personas
Tiempo de preparación total: 30 minutos


Ingredientes:


Para las galletas “Whoopie”


  • Aceite en aerosol 
  • Una caja de 517 gramos de mezcla para pastel terciopelo rojo 
  • 3 huevos, a temperatura ambiente 
  • 1/3 taza de aceite de vegetal 
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 1/4 cucharadita sal fina 

Para el relleno de queso crema con chocolate:

  • 226 gramos de queso crema, a temperatura ambiente 
  • 113 gramos de chocolate semiamargo, derretido y frío 
  • 1/4 taza de leche a temperatura ambiente 
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 1/2 taza de azúcar pulverizada, más 2 cucharadas para espolvorear 
  • 1/4 cucharadita de sal 

Preparación:

martes, 17 de enero de 2017

Celebra junto a #FoodNetwork el día de la Cocina Italiana con recetas de la famosa Giada de Laurentiis


Mamma mia! El Día de Internacional de la Cocina Italiana es hoy, 17 de enero. Este estilo culinario es tan variado y delicioso que seguramente se encuentra entre tus favoritos. Por ello, Giada De Laurentiis, la conocida presentadora del programa Giada en Italia (Giada in Italy), comparte hoy contigo tres exquisitas recetas que podrás preparar para celebrar con tus amigos y familia este día. Y si necesitas más inspiración, puedes seguir su show en el famoso canal de entretenimiento culinario Food Network.



Crostata salada

Receta cortesía del programa Giada en Italia de Food Network



Rendimiento: 6 a 8 porciones aproximadamente
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 55 minutos
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
Facilidad de preparación: Intermedio

Ingredientes:


  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cebollas grandes peladas, cortadas por la mitad y tajadas finamente
  • Sal Kosher y pimienta fresca molida
  • 2 cucharaditas vinagre balsámico
  • 1 cucharada de hojas de orégano fresco, picadas
  • 1/2 taza de queso ricotta de leche entera
  • 1 hoja de masa de hojaldre descongelada y cortada para un molde de 20 cm.
  • 1/4 taza de rúcula bebé
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 5 tomates cereza cortados por la mitad

Preparación:

viernes, 13 de enero de 2017

#FoodNetwork nos trae: Primavera parrillera en 5 pasos

El invierno pronto acabará y sabemos que tienes ganas de que llegue el buen tiempo para disfrutar de una buena parrillada con tu familia y amigos. Quizá te dé pereza limpiarla, pero existen trucos que te harán pasar una primavera parrillera sin esfuerzo. Los expertos del canal de entretenimiento culinario Food Network comparten hoy contigo cinco pasos para que quede como nueva. Además, no te pierdas su programa Chopped: Parrilleros (Chopped: Grill Masters), que se estrena el 16 de enero a las 21:00 Bogotá, 23:00 Buenos Aires y te dará un montón de ideas sabrosas.



Este especial de cuatro capítulos tiene el mismo concepto que el programa Chopped pero todo es a la parrilla. En este programa de competencia se evalúan las habilidades, velocidad e ingenio de cuatro top chefs utilizando ingredientes de uso diario y transformándolos en una extraordinaria comida de tres platillos. Platillo por platillo, los chefs serán eliminados de la competencia hasta que sólo quede un ganador. Solo tienen unos segundos para planificar y 30 minutos para cocinar una comida impresionante con las canastas de ingredientes misteriosos que les dan justo antes de que arranque el reloj.


Cómo limpiar una parrilla en 5 pasos

Contenido cortesía de Food Network*



Es necesario limpiar las rejillas de la parrilla antes o después de usarla: Esto ayuda a evitar que los alimentos se adhieran y evita que las sobras anteriores se peguen a los alimentos. Todas las parrillas deben limpiarse al comienzo de la temporada para mantener todo en buena forma.

Una parrilla sucia puede producir humo que alterará el sabor de tu comida. Sigue estos pasos cada año para asegurarte de que no te suceda. Limpia las rejillas con un cepillo de alambre cada vez que utilices la parrilla (cuando las rejillas estén calientes) para facilitar la limpieza anual. Siempre revisa las instrucciones del fabricante antes de comenzar a limpiar.

lunes, 9 de enero de 2017

Prolonga tu vida celebrando el Día Internacional de la Comida Picante

Este 16 de enero es el Día Internacional de la Comida Picante, el sabor preferido de muchos latinoamericanos.

Aunque los europeos fueron quienes descubrieron los chiles, los latinos somos los que los hemos apreciado como se merecen y les hemos sacado partido incorporándolos a todo tipo de platos. En general, amamos todos los tipos y niveles de picante. El habanero es uno más populares en Latinoamérica. También disfrutamos del pimiento morrón o chiltoma, los chiles de árbol, serrano, poblano, mulato, y el ají amarillo, entre otros. Si un plato no tiene chile, ¡para muchos no sabe a nada! Además, se dice que la comida picante podría prolongar la vida.

La televisión ha querido honrar a estos alimentos en su día: el canal de entretenimiento culinario, Food Network, emitirá un maratón para homenajear la jornada. Comenzará el lunes a partir de las 12:30 Bogotá, 14:30 Buenos Aires con programas de los famosos chefs Giada de Laurentiis, Bobby Flay, Guy Fieri, y Rachael Ray.

Si se te antojó celebrar el Día Internacional de la Comida Picante y quieres empezar a cocinar desde hoy, aquí debajo te dejamos una deliciosa receta de los expertos de Food Network. Si eres latino, pero no eres tan fan del picante, también te dejamos dos ricas alternativas.


Puré de Papas asadas con vinagreta de comino tostado

Receta cortesía del programa Bobby Flay’s Barbecue Addiction de Food Network




Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Facilidad de Preparación: Fácil



Ingredientes:


  • 2 cucharadas de comino molido
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 16 papas pequeñas
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1/2 taza de perejil fresco picado

Preparación:

miércoles, 14 de diciembre de 2016

The @FoodNetwork nos ofrece tres ideas para intercambiar regalos en un brunch navideño 👌🍴🎄

¡Ya se están acercando las festividades navideñas! Seguro que estás planeando un intercambio de regalos con tus amigos, familiares o compañeros de trabajo. Por ello, los expertos del canal de entretenimiento culinario Food Network te traen hoy ideas para que lo hagas en un ambiente diferente, con un espectacular brunch navideño.

La moda del brunch, comida que combina el desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch), se está extendiendo en Latinoamérica, y es genial para degustar varias delicias de una manera relajada.

Así que aprovecha para organizar uno en estas fiestas y encontrar a tu ‘amigo secreto’ mientras deslumbras a todos con estas recetas ricas, fáciles y llenas de espíritu navideño.

Lasaña para desayuno

Receta cortesía del programa Giada at Home de Food Network




Rendimiento: 6 a 8 porciones
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Ingredientes:


Crepes:

  • 1 1/2 tazas de harina de garbanzos
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen más 8 cucharaditas
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Crema:

  • 340 g de pancetta cortada en dados
  • 8 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de leche entera, a temperatura ambiente
  • 200 g de tomates secos, escurridos y picados
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de Cheddar blanco desmenuzado (225 g)
  • 2 tazas de Fontina rallado (225 g)
  • Aceite vegetal en aerosol

Preparación:

jueves, 24 de noviembre de 2016

¿Cómo organizar una fiesta exótica con sabores internacionales? #FoodNetwork te lo explica

El mundo tiene más de 190 países y en cada uno de ellos hay una infinidad de combinaciones culinarias. Seguramente tienes amigos de diferentes orígenes y gustos, ¿y qué mejor manera para unir sus culturas que a través de la comida?

Los expertos del canal culinario Food Network te facilitan hoy varias ideas para organizar una fiesta de carácter internacional, para que sorprendas a todos celebrando una reunión con una divertida diversidad de sabores.

Costillas a la barbacoa


Receta cortesia de Tiffani Thiessen del programa Dinner at Tiffani’s de Food Network



Rendimiento: 4 a 6 porciones
Tiempo total: 8 horas y 40 minutos (incluye el tiempo de marinado)

Ingredientes


Costillas:
  •  2 costillares 
  • 1/2 taza de azúcar morena 
  • 1 1/2 cucharadas de pimienta negra recién molida 
  • 1 cucharada de sal kosher 
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo 
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo 
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

Salsa barbacoa:

  • 1/4 taza de azúcar morena más 2 cucharadas 
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo 
  • 3 tazas de kétchup
  • 1 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de sal kosher 

Preparación

lunes, 21 de noviembre de 2016

The #foodNetwork nos presenta hoy 12 Trucos psicológicos de los supermercados

Seguramente te ha ocurrido que vas al supermercado por leche y terminas comprando todo, menos leche. Lo que no sabes es por qué sucede esto, ¿podrías creer que la música o el tamaño del carrito de supermercado pueden ser los causantes de ello?

Por ello, el programa Juegos en el Súper con Guy, te comparte 12 ‘trucos psicológicos’ que los dueños de supermercados utilizan para que tú compres más.


Como hemos visto en los Juegos en el Súper con Guy, el famoso programa de Food Network, recorrer el supermercado no es una tarea fácil. Vas por leche y sales con seis botellas de vino (¡en oferta!) Y una bolsa de papas fritas. Nuestros amigos del supermercado son sólo empresarios honestos tratando de vender algo de comida. Nunca los podríamos acusar de hacer trucos mentales del Jedi.

Bueno, sí podríamos. Ningún ámbito de los consumidores ha sido tan analizado como la tienda de comestibles. Al igual que cualquier propietario responsable de cualquier empresa, los dueños de los supermercados han estudiado a sus consumidores y han aprendido lo que nos hace reaccionar. A menudo llamado "la pista de carreras", el supermercado está diseñado para conseguir que entres en la "pista" y hacer que vayas lo más lento posible a través de cada pasillo. La mayoría de los productos principales han sido colocados estratégicamente para maximizar tu tiempo y el dinero que vas a gastar.

Aquí están algunos trucos del negocio:

sábado, 12 de noviembre de 2016

¿Qué utensilios son imprescindibles en la cocina?

Si tienes una cocina pequeña, el tema del espacio es muy importante. No debes llenarte con miles de ollas, electrodomésticos y utensilios que luego no utilizarás. En esta imagen Food Network te cuenta cuáles son los imprescindibles para que ‘sobrevivas’ ante la estufa como los concursantes de famosos shows culinarios del canal como Cutthroat Kitchen (Sabotaje en la cocina).


viernes, 4 de noviembre de 2016

La #pizza, el secreto para mantenerse productivo en el trabajo

¿Nunca te ha pasado que por más café que tomas, no encuentras las energías para mantenerte productivo en el trabajo? No eres la única persona…

Por ejemplo, esto le pasa a muchos de los dueños de restaurantes y meseros del programa Restaurant: Impossible. En este show del canal Food Network, el presentador Robert Irvine debe rescatar de la ruina a los restaurantes en solo dos días, y superar retos como cambiar la actitud de un personal que muchas veces está totalmente desanimado.

Es por eso que Food Network comparte hoy uno de los secretos más curiosos para permanecer productivo en el trabajo: ¡la pizza! En el artículo de abajo se habla de un experimento que comprobó que la gente trabaja más frente a la promesa de una pizza que a la de dinero en efectivo.

Si te encantan la pizza y los desafíos, sigue este mes de noviembre los nuevos episodios de Restaurant: Impossible, donde Irvine intentará dar una nueva vida a dos restaurantes italianos.

¿Es la pizza la clave para la productividad en el lugar de trabajo?


Contenido cortesía de Food Network*

Oh pizza. Tú, fulana perturbadora. Tú, coqueta a la hora de la comida. Tú, descarada (barata, crujiente) comida fatal. No hay nada que no haría para devorarte, pedazo a pedazo.

Los investigadores han descubierto que la promesa de una pizza puede hacer que la gente sea más productiva en el trabajo - incluso más que los incentivos en efectivo. En un experimento resaltado en su próximo libro, “Payoff: The Hidden Logic That Shapes Our Motivations”, y destacado en la revista “New York”, Dan Ariely, profesor de psicología y de conducta económica de la Universidad de Duke, ofreció a los trabajadores de una fábrica israelí de semiconductores, uno de estos tres incentivos para completar una cierta cantidad de trabajo en un día determinado: una recompensa en efectivo, un vale para una pizza gratis o una gran palmada del jefe, en la espalda. (Algunos trabajadores sirvieron como grupo de control y no recibieron ninguna promesa de recompensa - pobres desafortunados).


¿Entonces qué pasó? Aquellos a quienes se les ofreció la pizza superaron a los que se les ofreció dinero en efectivo. De hecho, en el primer día del estudio, los trabajadores motivados por la pizza superaron a todos los demás grupos, aumentando la productividad en un 6,7 por ciento con respecto a los trabajadores desafortunados del grupo de control. A los que les ofrecieron un cumplido del jefe (a través de un mensaje de texto) estuvieron justo detrás, con una productividad de 6.6 por ciento, más alta que el grupo de control; a los que les ofrecieron un bono en efectivo (unos $30), el aumento de la productividad fue sólo del 4,9 por ciento con respecto al grupo de control.

viernes, 28 de octubre de 2016

Mira los 7 mejores pasteles de miedo para Halloween cortesía de #FoodNetwork

No a todo el mundo le gusta salir de casa a las típicas fiestas de disfraces de estas fechas. Hoy les recomendamos el mejor plan para Halloween a nuestros lectores más hogareños: una manta, un sofá, y este divertido programa de cocina de miedo.

Los 7 mejores pasteles de miedo para Halloween



Se acerca Halloween y quizás no te apetezca ir a una fiesta de disfraces, sino quedarte en casa y disfrutar de los especiales de Halloween que echan en la televisión. Si además te gusta cocinar, te recomendamos que veas los espectaculares pasteles de miedo que los concursantes de Guerras de Halloween crearán este domingo a las (15:00 Bogotá, 17:00 Buenos Aires) en un especial que se emitirá en el canal de entretenimiento culinario Food Network.


Abraza a quien tengas al lado, a tu mascota o hasta a un cojín y disfruta con la espeluznante y deliciosa comida que prepararán para pasar mejor el frío de este fin de semana. Cinco equipos de decoradores de pasteles, increíbles fabricantes de dulces y talladores de calabazas se unirán para demostrar que son los mejores y llevarse un gran premio en efectivo. Te espantarán con cuentos increíbles de terror, y todos hechos con pastel, dulces y calabazas.

Si quieres ir asustándote y abriendo el apetito con las mejores creaciones de esta nueva temporada del programa, observa la lista a continuación:

Sustos exitosos: Mira de cerca las mejores creaciones de la temporada 5 de Guerras de Halloween
Contenido cortesía de Food Network*

Vistas pecaminosas



Con una exhibición glotona que ofrece una calabaza con dientes y una explosión de tripas para el desafío Susto Simple, los miembros del Equipo Grito representaron con éxito uno de los siete pecados capitales, tanto es así, que el juez Brian Kinney dijo: "Este trabajo de pintura realmente vende la purificación que está pasando".

Los muertos vivientes traen los peores horrores

sábado, 22 de octubre de 2016

Aprende qué salsa le va mejor a cada tipo de pasta en el día mundial de la pasta 25/10

El próximo martes se celebra el Día Mundial de la Pasta y tanto Food Network como yo pensamos que es una buena ocasión para mostrarte una infografía acerca de sobre cómo cocinar este alimento y maridar los diferentes tipos con las salsas apropiadas.

Esperamos que lo disfrutes y que no dejes de ver toda la programación que para el martes tiene para ti The Food Network

¿Qué salsas le van mejor a cada tipo de pasta?


El próximo martes se celebra el Día Mundial de la Pasta y quizá te apetezca cocinar este alimento para celebrarlo, invitando a tus amigos y familiares. ¿A quién no le apetecen unos espaguetis, macarrones, o cualquier otra forma en la que se presente esta comida? Es el plato preferido de muchísima gente en todo el mundo, por ello se merece un homenaje.

  • Si quieres quedar bien y que tu receta impresione hasta a los amigos italianos, aquí tienes algunos consejos infalibles:
  • Condimenta una abundante cantidad de agua para cocer (agrega una cucharada de sal, y quizá una hoja de laurel o una pastilla de caldo de pollo para que la pasta vaya agarrando sabor)
  • Agrega la pasta solo cuando comience a hervir el agua
  • No cuezas demasiado la pasta (cada tipo tiene su tiempo y muchas veces viene indicado en el paquete; los que más entienden de pasta la suelen tomar ‘al dente’, conservando su forma)
  • Échale un poco de agua fría a la pasta antes de escurrirla
  • Inspírate con la originalidad de los concursantes de un programa de cocina como Chopped: después de ver como en esta temporada que se acaba de estrenar dos hermanos compiten por hacer las mejores recetas con ‘falooda noodles’ (fideos chinos a base de una bebida oriental), todo te parecerá más fácil

Y lo más importante, ¡cuidado con la salsa! Según los expertos del canal de entretenimiento culinario Food Network, a cada tipo de pasta le va una salsa distinta. Aquí debajo y en la infografía tienes las reglas generales:

Cómo maridar pastas con salsas

miércoles, 12 de octubre de 2016

#FoodNetwork celebra el Día de la Hispanidad con recetas latinas y un toque gringo

Los latinos podemos comernos una hamburguesa sin dejar de sentirnos orgullosos de nuestras raíces. De hecho, podemos incluso reinterpretarla y hacer la nuestra, como el caso de la cresta cubana (donde la carne lleva diversas especias). Mañana se celebra el Día de la Hispanidad, que se instauró en 1935 y que en EE UU se conmemora desde 1492 como Columbus Day. Es una buena ocasión para hacer honor a nuestra identidad preparando una receta latina pero, siguiendo con este bello intercambio de culturas, podremos hacerlo de la mano de un chef muy gringo enamorado de la comida de la región.

Se trata del conocido cocinero Guy Fieri, del canal de entretenimiento culinario Food Network. Aunque la nueva temporada de su show más popular, Diners, Drive-Ins and Dives, se lleva a cabo en restaurantes clásicos de los Estados Unidos, Guy ha querido compartir sus recetas favoritas latinas para que nos animemos a prepararlas para toda la familia en este día especial.

Además, Food Network celebrará la fecha con un maratón especial con recetas hispanas de los chefs más famosos de Food Network, como Bobby Flay y Guy Fieri.


Arepas rellenas de chile, chorizo ​​y maíz

Receta cortesía de Guy Fieri del programa Guy’s Big Bite de Food Network



Rendimiento: 10 a 12 arepas
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de Cocción: 30 mi
Facilidad de preparación: Intermedio

Ingredientes:


Relleno:


  • 3 chiles poblanos
  • 2 a 3 cucharaditas de aceite de canola
  • 3 cebollas verdes
  • 1 mazorca de maíz
  • 120 g de queso de cabra a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 chorizos ​​de cerdo (alrededor de 225 g), finamente picado

Arepas:


  • 2 1/2 tazas de harina para arepas (harina de maíz)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • Cilantro fresco picado, para decorar
  • Rodajas de limón, para adornar

Preparación:

jueves, 6 de octubre de 2016

Bebidas exóticas en Latinoamérica: Booze Traveler

Latinoamérica tiene bebidas exóticas impresionantes que no pasan desapercibido ni para los periodistas de viajes más prestigiosos.

El vino caliente de Argentina, el antiquísimo boj de Guatemala y los curiosos cócteles brasileños son algunas de las maravillas latinas que han aparecido recientemente en el afamado programa de televisión Booze Traveler. El célebre periodista que lo encabeza, Jack Maxwell, viajó por diferentes países de la región en busca de las bebidas más interesantes del mundo, y por el camino encontró los bellos paisajes y personas que las rodean.


El vino caliente es infalible para quitarse el frío en las montañas argentinas de la zona de Bariloche, y hay quienes lo toman con vainilla y canela. Tras entrar en calor con este peculiar caldo, el periodista admiró las vertiginosas vistas de los Andes que tiene la Patagonia. Luego se adentró en un bosque para visitar una fábrica de cerveza; y también tuvo tiempo para abrazar a los caballos de Las Pampas y aprender que se necesitan dos para bailar tango.
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