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viernes, 19 de enero de 2018

Un #ALMUERZO diferente: Pimientos rellenos de morcilla, #RECETA paso a paso

Generalmente, los pimientos suelen estar rellenos de carne o de pescado, pero para darle un toque diferente en esta ocasión te enseñaré a elaborar unos pimientos rellenos de morcilla. Estos se consumen durante todo el año, principalmente, como entrante. Con este aperitivo podrás degustar uno de los embutidos más tradicionales de la cocina española: la morcilla de burgos. También puedes usar morcilla de arroz, de verduras, etcétera. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 8 pimientos del piquillo
  • ½ litro de leche
  • 1 morcilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Huevo, cantidad necesaria
  • Aceite de girasol, cantidad necesaria
  • Sal, cantidad necesaria
  • ½ taza de salsa de tomate frito

Elaboración

jueves, 18 de enero de 2018

Así de fácil y rápido puedes preparar arroz árabe #RECETA deliciosa

El arroz árabe es un platillo muy delicioso que se suele disfrutar junto a carnes asadas o pollo al horno. Asimismo, es una delicia muy popular debido a su fácil digestión. Sabiendo ello, a continuación, te compartimos su receta.

Esta delicia tes fascinará. (Foto: IStock)


INGREDIENTES


  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 40 gramos de almendras
  • 40 gramos de pasas
  • 40 gramos de fideo grueso
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

domingo, 14 de enero de 2018

Y para el #almuerzo: Prepara pechugas de pollo con mostaza y miel

¿No sabes qué hacer para almorzar? El pollo es una opción fácil para cuando se te acaban las ideas, y nunca debería faltar en tu refrigerador un poco de éste, especialmente de pechugas.

Aquí te dejamos una receta clásica y simple: pechugas de pollo con mostaza y miel, para que disfrutes en una cena o en un almuerzo. Gastarás más tiempo horneando que preparando todo.




Ingredientes

  • 5 cucharadas de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 90 gramos de margarina
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

viernes, 24 de noviembre de 2017

Y para el #ALMUERZO: Pollo a la #CERVEZA Negra

Cocinar con cerveza es un método excelente para dar sabor y tener como resultado una carne jugosa y suave. La cerveza se ha usado en la cocina por mucho tiempo especialmente para la preparación de estofados, para preparar capeado para freír pescado y mariscos y hasta en salsas. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de pollo al horno con cerveza negra, es muy fácil y una forma deliciosa para preparar un pollo jugoso y lleno de sabor. ¡A cocinar!



Ingredientes


2 pechugas grandes con hueso y la piel (si deseas hacer el pollo entero, solo córtalo en piezas)
2 tazas de cerveza negra
2 tazas de zanahorias pequeñas peladas y limpias
2 tazas de papas pequeñas sin pelar
1 cebolla blanca cortada en rodajas gruesas
1 pimiento verde, cortado en juliana
1 pimiento rojo cortado, en juliana
2 cucharaditas de hierbas provenzales (herbes de Provence)
1 cucharadita de sal marina
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de orégano fresco
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

jueves, 23 de noviembre de 2017

¿#ALMUERZO con pollo? Supremas cordon bleu con espinacas #RECETA

Si sueles preparar rebozados, este sabroso cordon bleu es muy fácil de elaborar e ideal para un almuerzo o una cena. Sigue el paso a paso de esta sencilla receta de pollo y disfruta de un platillo diferente. El cordon bleu es una receta de origen francés, que se ha hecho popular en todo el mundo por ser original y exquisita. Además, puede freírse u hornearse y cubrirse con salsa de verdeo para que quede más deliciosa todavía.

Imagen: KiwiLimón

Ingredientes


  • 4 supremas de pollo
  • 1 taza de espinacas cocidas
  • 1 taza de pan rallado
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Queso rallado groseramente
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de margarina
  • ½ taza de fécula de maíz
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Elaboración

viernes, 17 de noviembre de 2017

#POLLO relleno estilo hasselback a la caprese #RECETA

Prepara esta exquisita y sencilla receta en sólo 30 minutos
Si estás planificando un almuerzo familiar, o una cena con varios invitados, esta receta es la una deliciosa alternativa. El pollo relleno, en este caso, pollo estilo hasselback, es muy fácil de preparar.


El estilo hasselback, consiste en intervenir una papa con ranuras para completar con otros ingredientes y luego hornear, pero también lo podemos aplicar a la carne, este caso, al pollo.

jueves, 16 de noviembre de 2017

Y para un #ALMUERZO saludable y completo: Crema de champiñones #RECETA

Una crema deliciosa, de alto poder alimenticio es lo que te proponemos hoy.

Ingredientes:


1 cebolleta (cebollín)
Medio puerro (Ajo porro)
250 gramos de champiñones limpios
1/2 diente de ajo
Sal y pimienta
Caldo de verduras
Una cucharadita de mantequilla

Elaboración:

martes, 14 de noviembre de 2017

Y para el #ALMUERZO: Costillas al #CAFE

Una fácil receta para un almuerzo delicioso


Ingredientes:


  • 1/2 kg de costillitas de cerdo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1/2 taza de café 
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

lunes, 13 de noviembre de 2017

Para el #LunesSinCarne: Frittata de espinacas #RECETA

La frittata proviene del italiano fritto, y se trata de una especie de tortilla francesa de origen italiano que suele rellenarse con diversos ingredientes como quesos, carnes, setas, etcétera. En vez de elaborarse como cualquier tortilla, la frittata suele llevar condimentos y acompañamientos en la parte superior como si de una pizza se tratara. Si quieres aprender a hacerla, aquí te dejo la receta de una exquisita frittata de espinacas y queso. ¡Toma nota!

Imagen: Hola


Ingredientes


  • 200g de espinacas
  • 50g de queso de cabra
  • 4 huevos
  • 6 tomates secos en aceite
  • 4 cucharadas soperas de leche evaporada
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y nuez moscada

Elaboración

jueves, 9 de noviembre de 2017

Aprende a preparar un crocante chicharrón de #CONEJO con esta sencilla #RECETA

Además del fabuloso chancho al palo, otro de los platos más solicitados en los diversos restaurantes de la provincia de Huaral es el exquisito chicharrón de conejo, una nueva alternativa gastronómica para disfrutar desde casa.

Chicharrón de conejo, uno de los platos más solicitados en Huaral. (Foto: Flickr/Aventureando)


Su elaboración es sencilla, ya que solo debes condimentar al conejo y luego freírlo hasta que dore. Así que, si deseas aprender a preparar este delicioso potaje, solo debes seguir esta receta .

INGREDIENTES


  • 1 chorrito de vinagre
  • 2 conejos cortados en trozos medianos
  • 50 gr. ajo
  • 1 pizca comino
  • 100 gr. ají colorado
  • 1/2 tz. de aceite
  • Sal
  • Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

jueves, 26 de octubre de 2017

Berenjenas rellenas de pollo, #RECETA paso a paso

Ratatouille, alboronía, pisto de verduras, en todas estas preparaciones puedes encontrar un ingrediente como protagonista: la berenjena. Hoy te enseñaré a elaborar unas deliciosas berenjenas rellenas de pollo con salsa bechamel. Esta receta se prepara en un santiamén, por lo que es ideal para esos días en los que no tienes demasiado tiempo para dedicarle a la cocina. Asimismo, es una alternativa para el tupper, porque puedes darle un golpe de calor en el microondas de la oficina. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 4 berenjenas
  • 2 pechugas de pollo
  • Queso parmesano rallado c/n
  • Salsa bechamel c/n
  • Queso mozzarella c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal gorda c/n
  • Sal c/n

Elaboración paso a paso

lunes, 23 de octubre de 2017

Y para el #LUNESSINCARNE: Medallones de vegetales #RECETA

A pedido especial de nuestra comunidad hoy les presentamos unos deliciosos, sencillos y muy nutritivos medallones para veganos y vegetarianos, donde obviamente utilizaremos sólo ingredientes de origen vegetal. Lo mejor de esta receta es que podemos preparar nuestros medallones al momento o también prepararlos para congelar y consumirlo cuando queramos.



Tiempo total:25 min.
Preparación:25 min.
Porciones:4


INGREDIENTES


  • 4 Tazas o 600 grs de Papas (Patatas)
  • ½ Taza de Cebollín (Cebolleta – Cebolla de Verdeo)
  • 1 Taza de Arvejas (Guisantes)
  • 2 Tazas de Brócoli (Bróculi)
  • ½ Taza de Cilantro
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharadita de Cúrcuma
  • 1 Cucharadita de Sal
  • ¼ de Taza de Harina de Garbanzos (Si no tiene utilice harina tradicional)
  • 1 Taza de Pan Rallado
  • 2 Cucharaditas de Aceite Vegetal

INSTRUCCIONES

domingo, 22 de octubre de 2017

Arrolladitos de cerdo #RECETA #ALMUERZO

La carne de cerdo aporta diferentes minerales como el hierro, el fósforo, el potasio y el zinc, además de ser una fuente rica en vitaminas del complejo B y proteínas de alto valor biológico. En Placer al plato hemos compartido diversas recetas para que incluyas a este tipo de carne en tu alimentación como, por ejemplo, el paso a paso para hacer una lasaña de carne de res y cerdo sin gluten, entre otras. Hoy, te dejaré la receta de unos arrolladitos de cerdo deliciosos para que sumes en tu recetario. ¡Toma nota!


Imagen: Essen


Ingredientes

Para la masa

  • 150g de harina
  • 150ml de agua
  • 2 cucharaditas de páprika o pimentón dulce

Para el relleno
  • 350g de carne de cerdo picada
  • 50ml de salsa teriyaki
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

viernes, 20 de octubre de 2017

#RECETA para el #ALMUERZO: Carne a la cerveza

Te presentamos una deliciosa receta, carne a la cerveza, para que disfrutes a la hora del almuerzo



Ingredientes:


  • 2 kg carne a elección
  • 1 lt cerveza negra 
  • 1 ají 
  • 3 hojas de laurel
  • tomillo seco
  • 1cuchta de cilantro 
  • orégano
  • comino molido
  • romero 
  • pimienta 
  • ajo molido
  • apio 
  • 2 zanahorias
  • 2 caldos
  • Aceite c/ne
  • Harina c/n
  • Sal y pimienta

Preparación:

miércoles, 18 de octubre de 2017

#ALMUERZO Aprende a preparar un delicioso soufflé

Los soufflés son una verdadera delicia que es perfecta para disfrutar en una tarde fría. Este platillo puede ser hecho en recipientes de todos los tamaños y formas, pero es tradicional hacerlo en una especie de copa de sufflé.

No dejes de probar y preparar el delicioso sufflé. (Foto: Getty Images)


A continuación, te presentamos la receta para que te animes a prepararlo y lo compartas con tus familiares y amigos.

INGREDIENTES



  • 100 g de manteca
  • 50 g de harina
  • 1/4 de l de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras batidas en punto de nieve


PREPARACIÓN

lunes, 16 de octubre de 2017

Y para el #LUNESISNCARNE: Ceviche vegetariano #RECETA #SALUDABLE

Una entrada con sabor latinoamericano. Para paladares curiosos.



Tiempo total:30 min.
Preparación:30 min.
Porciones:4


INGREDIENTES

  • 7 hongos portobellos grandes
  • 1 rama de culantro (cilantro) fresco
  • 3 limones
  • 1 naranja
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla morada (o colorada) o la que tengan.
  • Sal
  • Pimienta

INSTRUCCIONES

jueves, 12 de octubre de 2017

Y para el #almuerzo, una receta deliciosamente fácil: pastel de papa

Si deseas una deliciosa receta, fácil y económica para el almuerzo, te traje lo indicado. espero te guste, no dejes de comentarme tu experiencia.



Ingredientes para 6 porciones


  • 2 lb de papas
  • 2 tomates pelados y picados
  • Cilantro picado, orégano y tomillo
  • 1/2 lb de carne de res molida
  • 1 zanahoria pelada y picada 
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 c/radas de aceite
  • 1 c/rada de mantequilla
  • Sal y pimienta 
  • 1 cebolla picada
  • 1 clara de huevo

Preparación

lunes, 9 de octubre de 2017

#RECETA #ALMUERZO Ensalada Cobb, un festival de sabor y color

Este plato de origen norteamericano (lo inventó el primo de un jugador de béisbol) es una combinación deliciosa de verduras frescas y crujientes con pollo a la plancha

Pensar en ensalada como plato único puede parecer aburrido, pero si le añadimos unas tiras de beicon, unos dados de pollo, unas patatas salteadas y aguacate, conseguimos que ¡se nos haga la boca agua! Aprovechando la variedad de hortalizas en su justo punto de maduración que nos ofrece la huerta en verano elaboramos esta ensalada completa que nos refresca y nutre a partes iguales. Un chorrito de aceite de oliva de calidad para aderezarla y comer ligero se vuelve todo un placer.

Ensalada Cobb, un plato americano a la española. (Foto: Snaps Fotografía)


Preparación: 15 min. Dificultad: fácil Coste: económico Comensales: 4

Ingredientes


  • 250 g de tocineta en tiras
  • 1 pechuga de pollo en dados
  • 1 aguacate en su punto de maduración
  • 1 patata cocida
  • 1 ensalada romana
  • 10 tomates cherry
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra

Elaboración

domingo, 8 de octubre de 2017

#ALMUERZO Taquitos de pollo horneados: Si no los conocías agrégalos a tu dieta ahora

Esta es la receta que todos amarán

¿Planificaste una cena con amigos, pero tienes poco tiempo para cocinar? Esta receta es perfecta porque sólo te tomará unos 20 minutos prepararla y los ingredientes que se necesitan no son difíciles de encontrar.

Los taquitos de pollo horneados son muy prácticos, nada más tienes que hacer una pasta, agregar tus aliños favoritos, rellenar las fajitas y llevar al horno. Una buena alternativa es acompañarlos de guacamole o una salsa para untar.


Ingredientes

1 paquete de queso crema ablandado
1/2 taza de salsa ranch
1/2 taza de salsa estilo búfalo
1 pollo asado desmenuzado
1 taza de queso cheddar
24 tortillas (fajitas) de harina
aceite antiadherente

Instrucciones

viernes, 6 de octubre de 2017

Y para el #ALMUERZO: Albóndigas de pollo con salsa curry

Las albóndigas son un clásico de nuestras cocinas y hoy queremos proponeros una receta diferente y con un toque oriental con la que prepararemos unas albóndigas de pollo con salsa curry.



Ingredientes:


  • 500 gramos de carne picada de pollo
  • 50 gramos de pan rallado
  • 2 cucharadas de leche de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo pelado y picado
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva para freír

Ingredientes para la salsa de curry:

  • ½ cebolla grande pelada y picada
  • 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
  • 160 ml de leche de coco o nata líquida
  • 270 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de curry
  • 15 uvas pasas sin pepitas
  • Sal al gusto

Elaboración:

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