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miércoles, 19 de abril de 2017

chowii, un buscador de vídeos cortos con recetas

En las redes sociales hay un contenido capaz de hacerse viral rápidamente: las recetas. Cada vez es más común ver cómo se hace un postre en un vídeo de menos de 30 segundos, o cómo preparar unos macarrones perfectos sin perder más de 10 segundos viendo el contenido.


Lo que hacen en chowii es recopilar todos esos vídeos y dejarlos disponibles gracias a un buscador que los clasifica e indexa correctamente. En dicho buscador podemos acceder al material por palabra clave o simplemente ir recorriendo el contenido disponible bajo el mismo, con los últimos vídeos incluidos en la plataforma.

lunes, 17 de abril de 2017

Disfruta de una refrescante #ensalada al mejor estilo de @GranosPantera [VIDEO]

La marca de granos lanzó a su público su quinto recetario con novedosas recetas al mejor estilo de Granos Pantera.

Ensaladas de patilla y lentejas una exquisitez que puedes preparar fácilmente y seguro quedarás con ganas de repetir y probar tantas combinaciones como tu imaginación lo permita.



Granos Pantera se enorgullece de poner en la mesa de los venezolanos los alimentos necesarios para potenciar su alimentación, productos hechos en Venezuela, que son el resultado del compromiso y el trabajo constante de la mano de la innovación tecnológica y un gran capital humano.

viernes, 10 de febrero de 2017

¿Has probado las #panquecas de caraotas negras?

Hoy, Granos Pantera nos presenta una manera diferente de desayunar: Nos ofrece una receta de panquecas elaboradas con carotas negras.

Es una receta novedosa que de seguro encantará en tu casa.



No dejes de visitarnos, ya que estará publicando esta fabulosas vídeo recetas

martes, 31 de enero de 2017

Granos Pantera te enseña a preparar una deliciosa ensalada de lentejas

¿Quieres Preparar una deliciosa ensalada de #lentejas?

Granos Pantera te invita a ver este vídeo para que, de manera amena y fácil, prepares esta deliciosa receta, la cual podrás disfrutar sola o con tu proteína favorita




Buen Provecho!!

sábado, 30 de abril de 2016

Así es Nom, la plataforma de #streaming para #cocinillas del fundador de #YouTube #Gastronomia

Si te flipa la comida, Nom puede ser tu nueva web de referencia: algo así como el Twitch de los cocinillas. El contenido en vídeo es uno de los reyes actuales de Internet, no hay más que ver cómo están creciendo (y más que lo harán) plataformas como YouTube, Twitch o aplicaciones de streaming tipo Periscope.


Ahora debes ser conocer Nom, quizá sea la próxima gran revolución en Internet, sobre todo teniendo en cuenta a quién tiene detrás. Su creador es Steve Chen, quizá no te suene, pero es uno de los tres fundadores de YouTube en 2005.

Nom, el Twitch de comida para profesionales y aficionados

miércoles, 25 de marzo de 2015

Cómo poner un frosting de dos colores con una manga normal #video #pasteleria

En pastelería y repostería hay utensilios y accesorios para (casi) todo, por ejemplo para hacer decoraciones con cremas o frostings de más de un color. Pero no siempre es necesario comprarlos, aquí tienes un buen truco, puedes ver en vídeo cómo poner un frosting de dos colores con una manga normal.
 
Truco frosting dos colores
 
Estábamos buscando el momento para fotografiar y compartir con vosotros el truco de repostería para poner un frosting de dos (o más) colores sin necesidad de utilizar una manga pastelera especial. Como sabréis hay boquillas y mangas especiales para poder hacer decoraciones, en pasteles, tartas, cupcakes y demás, con cremas distintas, por ejemplo nata y chocolate, fresa y nata…

domingo, 15 de enero de 2012

De vinos en Panamá con @elproximojuego @winesofarg @prodelsur1

 

 

Flichman Tupungato, se elabora sólo en añadas excepcionales, es la combinación de tierra, el aire, la viña, y el hombre. Tupungato es un blend de uvas, Cabernet, Malbec, Merlot,  sometidas a períodos de maceración prolongada. Es un vino negro como la tinta y posee brillo púrpura. Dulces taninos de roble nuevas y sabores, junto con fruta concentrada.

 

 

martes, 28 de septiembre de 2010

UN MONTAJE ESPECTACULAR

 
Todo Gourmet sabe que un plato debe impactar el sentido que hace primer contacto con el platillo: la vista. En este video se muestra el uso que le podemos dar a los aros de montaje a la hora de emplatar un sencillo plato, ya que puede darle un toque muy elegante a un arroz, una ensalada o un postre.

 
 
Bitacoras. com: , ,

MEJORE SUS SALSAS

 
¿Invitados a última hora? ¿Poco tiempo para cocinar? Aquí un video con un dato que nuestros gourmets no pueden dejar pasar. Hasta la carne más sencilla se transforma en un platillo especial con una buena salsa. Aquí los tres tipos de salsa que se pueden preparar en poco tiempo y sacarnos de aprietos sin perder nuestro toque elegante. Otro consejo: Siempre guarden en la nevera un poco de salsa sobrante de los estofados u asados. ¿Por qué? ¡Vean el video y lo sabrán!

 

Bitacoras. com: , , ,

APERITIVOS DE LUJO

 
Un verdadero Gourmet Urbano se destaca por el toque personal que sella cada atención dada a sus comensales. Esto va desde la bienvenida con alguna entrada especial hasta el digestivo que se ofrece para cerrar una deliciosa cena y dar paso a una relajada y agradable conversación. Así mismo, un verdadero Gourmet siempre está preparado para cualquier eventualidad, sin que esto ponga en riesgo su buen gusto gastronómico. Comenzamos las entregas de este martes con este video que ayudará a nuestros gourmets a tener unas ideas para sorprender a sus invitados con deliciosos aperitivos que enamoran todos los sentidos.
 

Fuente: YouTube -  Consumer Eroski

martes, 21 de septiembre de 2010

Cómo congelar y descongelar alimentos

La técnica con la que se congela y se descongelan los alimentos puede afectar no sólo su composición, sino también el color y la apariencia en el plato a preparar. Son datos muy básicos que todo Gourmet debe saber. Esto permite estar atentos en un restaurante ante las condiciones del plato que vayamos a consumir o a la hora de preparar un platillo en casa con alimentos previamente congelados.

 

fuente: YouTube.com

 

Cómo empanar y rebozar la carne

 
Todo amante de la cocina sabe que es indispensable conocer el vocabulario que se maneja en el mundo gastronómico. El empanado y el rebozado, son dos técnicas bien particulares para preparar carnes. Aquí les dejamos como es el proceso de preparación y el resultado final, ya que es importante que todo Gourmet conozca la diferencia a la hora de pedir uno de estos platos en un restaurante.


fuente: Youtube.com
 

Cómo cortar las verduras

 
Todo Gourmet Urbano sabe que la preparación de un platillo responde a una serie ordenada y detallada de pasos y que su cumplimiento es lo que se refleja en el resultado final. Para esto es importante conocer el vocabulario, las técnicas y su aplicación según el platillo que queramos comer o preparar. Esta es la razón de los videos de hoy: conocer las técnicas culinarias para dar una opinión certera ante la presentación de un platillo.
En este primer video conoceremos los nombres que reciben las diferentes técnicas de corte para verduras. Su utilidad está en saber que la armonía entre el color y el corte de las verduras que conforman un platillo es fundamental para enamorar al comensal.


fuente: YouTube.com

miércoles, 8 de septiembre de 2010

MARGARITA GOURMET 2010: EMPANADAS EN LA CARACOLA.

 

Me animé a producir este vídeo con el fin de mostrarles a mis amigos no venezolanos como se elabora uno de los platos más populares de nuestro país: La Famosa Empanada.

Pero que es una empanada: Es una torta elaborada con harina de maíz que se le rellena con carne de res, de cerdo, granos cocinados, mariscos, queso, jamón, con cualquier alimento previamente cocinado. Una vez rellena se cocina en aceite caliente. Su forma característica de media luna la caracteriza, así como el color que toma al estar cocinada: doradita.

Debe comerse caliente y preferiblemente recién cocinada, acompañada con un jugo natural o una taza de café con leche.

Como dato curioso, en La locación donde fue tomado el vídeo en temporada una cocinera elabora un buen número diario de empanadas: 1600 unidades a un precio de Bs. 10, 00.

Una vez dado este corto relato, les invito a ver el vídeo y a conocer como buenos Gourmets Urbanos una partecita mas de nuestro lindo país!!!

 

martes, 17 de agosto de 2010

CÓMO PREPARAR TÉ VERDE

 
Estimados Lectores:

El martes pasado colocamos un video que explicaba, de manera breve, la Ceremonia del Té. Un hermoso ritual japonés que, originalmente, duraba cuatro horas. Para el consumo diario, los japoneses no realizan el ritual pero si mantienen el concepto de la ceremonia: enseñar a preparar y servir el té.


fuente: YOUTUBE

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TÉ. ¿CÓMO LO HACEN?

 
Estimados Lectores:

¿Sabían que la calidad del té, al igual que el vino, depende de muchos factores como el clima, el tipo de suelo, la forma en que se seca, cómo se procesa, entre otros? Las bolsas té que compramos en los supermercados o tiendas de Té para preparar en casa tienen una historia sorprendente y poco conocida por muchos. En este video verán parte de este interesante proceso y descubrirán a quien, mundialmente, es conocido como uno de los gurús del té. ¡Disfrútenlo!

Fuente: YOUTUBE

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martes, 10 de agosto de 2010

SUSHI DE ANDAR POR CASA

Para aquellas personas que desean aprender a preparar sushi en casa les traemos este video donde la narradora explica paso a paso y de forma sencilla cómo preparar los ingredientes y los diversos tipos de sushi que pueden elaborar. ¡Disfrútenlo y buen apetito!




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